宫保鸡丁鲁菜还是川菜,鲁菜十大招牌菜

宫保鸡丁鲁菜还是川菜,鲁菜十大招牌菜

宫保鸡丁在不同菜系中的做法不同，鲁菜重功夫，川菜重口味。川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉，原料中必现在，各地也为宫保鸡丁的归属而争论不休，主要有三种说法：贵州人说宫保鸡丁应属黔菜，因为丁宝桢是贵州织金人，山东人说宫保鸡丁应属鲁菜，因为丁宝桢是在山东琢磨出这道菜的，四川人说

一、鲁菜十大招牌菜

不过要论宫保鸡丁是川菜，还是鲁菜，我坚决地投上川菜一票，这个菜虽然脱胎于鲁菜的酱爆肉丁，但已经和酱爆肉丁没有太多联系了。首先在选材上， 主材早已用鸡肉替代了猪肉；其次在味型但是有一个问题，到今天都没有定论，那就是——它到底是川菜、鲁菜还是贵州菜❓❓❓ 虽然我们也给不出确切的答案，但我们必须说，川式的宫保鸡丁真的超好吃😋~ 这道看似简单的菜品其实

二、宫保鸡丁到底是川菜还是鲁菜

宫保鸡丁是川菜还是鲁菜？这个问题大家搞不太清楚，因为在鲁菜、川菜、贵州菜的菜谱中，都收录有宫保鸡丁这道菜，但原料、做法有差别。其实，该菜式的起源于鲁菜说宫保鸡丁就是川菜，宫爆鸡丁就是正宗鲁菜。三地都有三地都对。根本就没错。一个说相声戏说历史，当段子听可以，当正史可就班门弄斧误人子弟喽2018-046 安康寿福回复@夏虫

三、宫保鸡丁是鲁菜么

∩０∩ 【原来宫保鸡丁源自贵州辣子鸡[馋嘴]】超下饭的宫保鸡丁，有人认为是鲁菜，也有人认为是川菜。然而追根溯源，这道菜其实源自贵州省织金县。“宫保”，指清代名臣织金人丁宝桢，按理说，宫保鸡丁是地道的川菜，应该是麻辣口，但在北京的宫保鸡丁却是甜酸口味，说起个中因由，就不能不讲讲京剧大师梅兰芳和新中国成立后北京第一家专营川菜的馆子——峨嵋酒家的典故

四、宫保鸡丁是川菜还是京菜

(=｀′=) 宫保鸡丁有三种做法，分别是川式、鲁式和黔式。宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜，其原料和做法在各地都有所不同，是一道闻名中外的特色传统名菜，该菜的的起源与鲁宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料和做法都不一样。食材：鸡胸肉300克。辅料：油炸