番茄炒蛋,炒西红柿炒蛋的顺序

番茄炒蛋的原料 2023-11-30 17:32 887 墨鱼

番茄炒蛋的原料

番茄炒蛋,炒西红柿炒蛋的顺序

番茄炒蛋的做法步骤1 番茄洗净划十字刀放入滚水中一分钟捞出撕去表皮切块步骤2 三个鸡蛋+盐打散锅中倒油放入蛋液炒散盛出步骤3 锅中倒入少许油放入蒜末炒香放入番茄炒出汤汁后放入鸡蛋第1步、番茄洗干净，去皮切块，不去皮也可以，我只是不喜欢吃的时候还要吐皮。第2步、热锅下油，倒入番茄，加盐炒。第3步、炒到番茄有些融化。第4步、番茄炒合适后，把番茄扒拉到锅

1.番茄炒蛋中鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障我比较喜欢吃番茄，所以经常研究番茄怎么做最好吃，最喜欢的一道菜番茄炒蛋就研究了好几种做法，觉得最简单最喜欢的这种，记录分享。By 小可乐在这里用料番茄2个鸡蛋3个葱一根

第1步、首先姜片，葱花，西红柿块。第2步、鸡蛋打匀。热锅冷油（油量一定要是大，两个鸡蛋最少3汤勺油。这样出来的鸡蛋才有蓬松感）油温8成热下鸡蛋液。此时不要急着翻炒。第3步、番茄炒蛋的做法步骤1 鸡蛋4个全部打散，葱花切成片状。步骤2 西红柿去皮切块。一半切成大块，一半切成小块，有利于出汤。步骤3 锅中倒入适量油(平常炒菜量的3倍，鸡蛋油多一点会更蓬

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