后厨食品安全培训内容记录,学校食堂培训记录100篇

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一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组：组长：xx 副组长：xx 组员：xx 二、小组成员职责：组长：xx 负责总体协调、组织、指挥、做出相应的应急工作安排。副组长：xx 协助现场整体食品安全培训记录模板篇2 培训课程名称：培训日期：培训地点：培训对象：培训主讲人：序号培训内容时长(小时) 培训方式培训人员培训记录1 食品安全基本

七是查人员规范操作情况。重点自查从业人员是否掌握基本的食品安全法律法规要求，并在食品安全培训考核合格后上岗；加工制作行为是否规范，是否做到食品和工用具生熟分开，熟制食品烧熟煮透。 食品安全培训记录内容1 2月9日上午，_市美兰区食药监局联合各乡镇政府，在三江镇政府三楼会议室举办了一期农村集体聚餐厨师食品安全知识培训会议，貌似一起普通的知识培训，实则意义

来到各校学生食堂，拉萨市市场监管局的执法人员仔细查看了食堂就餐环境、后厨操作间，详细询问食材来源、食材加工、清洗消毒以及食品留样备检等环节安全管理工作(五)、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录归档，以备查验。从业人员个人卫生管理制度(一)、从业人员上

第一篇：食堂厨师食品安全培训内容食堂工作流程规范采购1、食品采购选择资质过硬的供货商实行定点采购，与定点单位签订《供货安全责任承诺书》索要《营业执照》等资质证明。并将食品安全员配备情况，实地检查食堂的后厨、操作间、消毒间、留样柜，查看食品进货查验台账、索证索票、快速检测以及“日管控、周排查、月调度”记录等有关情况。

随着夏季气温日益升高，食品安全问题日益凸显，为有效预防食品安全事故的发生，进一步增强食堂从业人员的食品卫生安全意识，X月7日晚，膳食处组织召开了食堂从业人员202X年夏季食食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增