家常炖排骨怎么炖好吃又烂,正确的炖排骨做法视频

家常炖排骨的做法最简单 2023-02-21 14:35 519 墨鱼

家常炖排骨的做法最简单

家常炖排骨怎么炖好吃又烂,正确的炖排骨做法视频

高压锅通常需要20分钟，瓦罐则需要3~4个小时。炖至肉酥烂脱骨即可。家常炖排骨的做法步骤1 适量排骨洗净备用。2 放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。3 葱和姜改刀备用。4 锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒。5 加入葱和姜片炒出香味。6 放入老

3、胡萝卜和土豆切不规则大块，放入锅中，小火继续炖1小时(时长因锅具和火力而异，第一次做的时候可以计时。这一步需要将排骨炖到软烂，也就是用筷子一戳可以轻松把肉扎透的状态)。4、3、把排骨放进电压力锅，添加不超过排骨的清水，把拍破的生姜放进去。4、再加入适量的盐，把八角和花椒及葱也放进锅中。5、调入适量的酱油，这里用酱油即可，不必用老抽，然后搅拌

1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；4、放入姜加冷水，放排骨，大火煮开，小火慢炖；白菜洗净切长条，豆腐切成长方块；排骨汤小火慢炖1小时后，放入白菜，再放入豆腐，用小火将白菜熬烂即可，出锅前加少许盐和胡椒粉调味。

2.炖排骨的时候注意千万不要加凉水，一定要加开水，凉水煮出来的排骨肉质紧实不软烂，热水煮出来的排骨肉质鲜美软烂，非常好吃。3.炖排骨的时候不要先加盐，盐一定要后放，因为放早家常炖排骨By 米拉Miira 原料：排骨、葱、姜、盐、油、老抽、酱油、料酒、糖、温水。做法步骤：第1步、适量排骨洗净备用。第2步、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。第3步、葱和姜改

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